Quration Palate

whisky

Liefhebbers voegen vaak een paar druppels water toe aan whisky voor het proeven.

Wat doet dit, tegen de intuïtie in?

Opent aroma's door het vrijkomen van vluchtige stoffen
Een beetje water verlaagt de intensiteit en laat vluchtige verbindingen los, wat de whisky 'opent' — een gangbare proefpraktijk.
▶ Quration Palate

whisky

Wat betekent 'neat'?Waar verwijst het eigenlijk naar?Wat geeft het dit karakter?Waaruit moet hij vooral gemaakt zijn?Wat is die poëtische naam?

Quration — Quration Palate