Quration Palate

whisky

Alguns whiskies escoceses de Islay têm aroma de fumaça e iodo, quase medicinal.

O que lhes dá esse carácter?

Secar a cevada sobre fumo de turfa
O fumo de turfa usado para secar a malte impregna fenóis, dando o carácter fumado (por exemplo, o Laphroaig).
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whisky

De que deve ser feito principalmente?Qual é esse nome?Contra-intuitivamente, o que faz isto?O que significa 'neat'?A que ela se refere realmente?

Quration — Quration Palate