Quration Palate

whisky

Produtores de whisky perdem um pouco de produto todos os anos para o ar, e deram a isso um nome poético.

Qual é esse nome?

A parte dos anjos
Enquanto o whisky envelhece em madeira, evapora-se uma pequena percentagem todos os anos — a 'parte dos anjos'. (A 'parte do diabo' é o que a madeira absorve.)
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whisky

Contra-intuitivamente, o que faz isto?O que significa 'neat'?A que ela se refere realmente?O que lhes dá esse carácter?De que deve ser feito principalmente?

Quration — Quration Palate