இந்தப் பாரம்பரிய "நாக்கு வரைபடம்" குறித்து நவீன சுவை ஆராய்ச்சியாளர்கள் என்ன சொல்கிறார்கள்?

நவீன சுவை ஆய்வாளர்கள் நாக்கு வரைபடம் (tongue map) என்பது ஒரு கட்டுக்கதை என்று கூறுகின்றனர், நாக்கு முழுவதும் பரவியிருக்கும் சுவை மொட்டுகள் அனைத்து அடிப்படை சுவைகளையும் உணரக்கூடும், ஒவ்வொன்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட மண்டலத்திற்குள் மட்டுப்படுத்தப்படாது. இந்த யோசனை 20-ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் உள்ள ஒரு பழைய ஜெர்மன் ஆய்வின் தவறாக மொழிபெயர்க்கப்பட்ட விளக்கத்திலிருந்து வந்தது, பின்னர் நாக்கின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் மேலும் கவனமான சுவை சோதனைகள் மூலம் நடத்தப்பட்ட ஆய்வு இந்த கடுமையான மண்டல அடிப்படையிலான பதிப்பை முழுவதுமாகத் தவறு என நிரூபித்தது.

இது நவீன பிம்பங்களால் உறுதிசெய்யப்பட்டதோ துல்லியமானதோ அல்ல, மாறாக நேர் எதிரானது — பிம்பங்களும் சுவை சோதனை ஆய்வுகளும்தான் இதைத் தூக்கியெறிந்தவை. இது 40 வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும் ஒரு வேறுபாடும் அல்ல — சுவை மொட்டு பரவலின் இயந்திரவியல் அந்த விருப்பம் குறிப்பிடும் விதத்தில் வயதுக்கேற்ப மாறாது.

சுவை மொட்டுகள் நாக்கில் மட்டுமே இல்லை: வாயின் மேற்கூரையிலுள்ள மென்மையான அண்ணத்திலும், தொண்டையிலும் கூட ஒரு சிறிய எண்ணிக்கை பரவியிருக்கின்றன — இதுவே எளிய நாக்கு-வரைபட சித்திரம் இதுவரை கூறியதை விட சுவை உணர்வு ஏன் மிகவும் பரவலான, சிக்கலானது என்பதற்கான ஒரு காரணம்.