ఈ కాఫీ తయారు చేయడానికి బయోరియాక్టర్‌లో పెంచింది ఏమిటి?

ఈ ప్రయోగశాలలో తయారైన కాఫీని తయారు చేయడానికి పరిశోధకులు బయోరియాక్టర్‌లో పెంచింది మొక్క కణాలు, పొలంలో మొత్తం కాఫీ చెట్లను పెంచే బదులు నియంత్రిత ట్యాంక్ వాతావరణంలో నేరుగా కాఫీ మొక్క కణాలను గుణించారు. ఫలితంగా వచ్చిన కణ జీవద్రవ్యరాశిని ప్రాసెస్ చేసి, రోస్ట్ చేసి, భూమి, సూర్యకాంతి, లేదా చెట్ల పెరుగుదలకు సంవత్సరాలు అవసరం లేకుండా సంప్రదాయ కాఫీని పోలిన పానీయాన్ని తయారు చేశారు.

సముద్రపు పగడం ఒక సముద్ర జంతు కాలనీ, కాఫీ ఉత్పత్తికి లేదా మొక్క కణ సాగు పద్ధతులకు దీనితో సంబంధం లేదు. ఉప్పు స్ఫటికాలు సాధారణ ఖనిజ సమ్మేళనం, బయోరియాక్టర్‌లో జీవించే మొక్క కణాలను పెంచడంతో పూర్తిగా సంబంధం లేనిది.

ఈ విధానం వెనుక ఉన్న ఉద్దేశ్యం సంప్రదాయ కాఫీ, కోకో వ్యవసాయం తెచ్చే పర్యావరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం, ఈ రెండూ అటవీ నిర్మూలనతో ముడిపడి ఉన్నాయి, సంప్రదాయ ఉష్ణమండల పొలాలు ఆధారపడే మారుతున్న వాతావరణ పరిస్థితులకు మరింత హాని కలిగించేవిగా మారుతున్నాయి.