Quration Play

science

Các nghiên cứu liên tục phát hiện một tỷ lệ đáng kinh ngạc cá bán dưới tên một loài thực ra lại là loài khác. Để bắt gian lận này, phòng thí nghiệm đọc một đoạn gen ngắn, chuẩn hóa của con vật.

Phương pháp nhận dạng loài này gọi là gì?

Mã vạch DNA
Mã vạch DNA so sánh một vùng gen ngắn, chuẩn hóa với thư viện tham chiếu để xác định loài, phơi bày tình trạng dán nhãn sai hải sản tràn lan. Nó đã trở thành công cụ then chốt của cơ quan quản lý và nhà nghiên cứu chống gian lận thực phẩm.

Mã vạch ADN là phương pháp mà các phòng thí nghiệm sử dụng để bắt lỗi gian lận hải sản, đọc một đoạn mã di truyền ngắn, tiêu chuẩn hóa của một loài động vật và so sánh nó với một thư viện tham chiếu các loài đã biết. Vì đoạn mã này biến đổi có thể dự đoán được giữa các loài nhưng ổn định trong cùng một loài, nó hoạt động như một mã vạch có thể xác định chính xác con cá nào thực sự có trong mẫu, bất kể nó được dán nhãn như thế nào.

Xác định niên đại bằng carbon ước tính tuổi của vật liệu hữu cơ dựa trên sự phân rã phóng xạ, hữu ích cho khảo cổ học, không phải để xác định một mẩu cá thuộc loài nào. Sonar âm thanh sử dụng sóng âm dội lại để phát hiện vật thể dưới nước hoặc lập bản đồ địa hình, một công nghệ hoàn toàn khác với việc đọc trình tự di truyền.

Các nghiên cứu sử dụng mã vạch ADN đã nhiều lần phát hiện rằng một tỷ lệ đáng ngạc nhiên các loại cá được bán dưới một cái tên, đặc biệt là các loài có giá trị cao hơn, thực chất là một loại thay thế rẻ hơn, khiến công cụ di truyền này trở thành một vũ khí quan trọng cho các cơ quan quản lý và người bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trong cuộc chiến chống gian lận hải sản trên toàn thế giới.

▶ Quration Play

science

Thứ gì được nuôi trong lò phản ứng sinh học để làm ra cà phê này?Quy trình này thường được gọi là gì?Loại phân tử sinh học nào phân hủy nhựa?Loại nhựa do vi sinh vật tạo ra này thường được gọi là gì?Các vi sinh vật biến đổi này giúp công ty sản xuất quy mô lớn thứ gì?Phân tử chứa sắt có vị thịt này được gọi là gì?Nhiên liệu do sinh vật sống tạo ra theo cách này thường được gọi là gì?Thẩm thấu ngược dùng gì để tách nước ngọt khỏi nước biển?Nguồn năng lượng nào vận hành các thiết bị khử mặn thụ động mới này?Những cục giàu kim loại dưới đáy biển sâu này gọi là gì?Lượng carbon được cây ven biển như rừng ngập mặn và cỏ biển lưu giữ gọi là gì?Việc bơm CO2 vào bê tông tươi chủ yếu có tác dụng gì?

Quration — Quration Play