Trái cây họ cam quýt đã nổi tiếng chữa khỏi tình trạng thiếu hụt nào, làm nảy sinh biệt danh "limeys" cho thủy thủ Anh?

Thiếu vitamin C, hay còn gọi là bệnh scorbut, là đáp án đúng — nó gây chảy máu chân răng, kiệt sức và các triệu chứng khác do thiếu vitamin C, chất mà cơ thể cần để phục hồi mô nhưng không thể tự sản xuất, nên phải lấy từ thức ăn. Các loại quả có múi giàu vitamin C, và khi thủy thủ Anh bắt đầu mang theo nước chanh trong những chuyến hải trình dài, bệnh scorbut gần như biến mất khỏi Hải quân Hoàng gia — đó là lý do người Anh bị gọi là 'limeys' (dân chanh).

Bệnh còi xương do thiếu vitamin D chứ không phải vitamin C, và chủ yếu ảnh hưởng đến sự phát triển xương chứ không phải nướu răng và năng lượng; thiếu máu thường do thiếu sắt, gây mệt mỏi nhưng không tạo ra kiểu chảy máu nướu đặc trưng khiến bệnh scorbut dễ nhận biết đến vậy.

Thí nghiệm trên tàu năm 1747 của James Lind thường được coi là một trong những thử nghiệm lâm sàng có đối chứng sớm nhất trong lịch sử y học, vì ông đã thử nghiệm nhiều phương pháp điều trị khác nhau trên các thủy thủ mắc bệnh tương tự nhau, đặt cạnh nhau để xem cách nào hiệu quả.