人類的胃壁大約多久會完全更新一次?

胃壁細胞每隔幾天就會更新一次，這種快速的汰換速度，是為了修復胃部自身高酸性消化環境所造成的持續損傷。如果細胞存留太久，最終就會被原本用來分解食物的胃酸所侵蝕損壞。

十年一次或一生一次的更新週期，速度遠遠太慢，不足以應付這種具腐蝕性的環境，暴露在如此多胃酸中的細胞需要頻繁更新，而不是罕見的替換。

這種快速的更新機制，加上覆蓋在胃壁上的一層厚厚保護性黏液，正是胃能夠消化食物、卻不會把自己也消化掉的原因。