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把一塊冰放在你溫暖的手心裡。
冰其實就是凍結的水,水變得非常非常冷,冷到變成堅硬的固體,而不是繼續保持液體狀態。當它在你手中變暖時,又會融化回普通的水,證明它從頭到尾都是水。
冰不是冰冷的玻璃或白色的沙子,因為那些是不同的材質,不會融化成水;玻璃和沙子在室溫下依然保持固態。
水是少數幾種很容易讓人親眼看到它在固態、液態、氣態之間轉換的常見物質之一,因為冰、水和水蒸氣其實是同一種物質,只是溫度不同罷了。
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