Quration Play

science

গবেষণা বারবার দেখায় যে একটি প্রজাতি বলে বিক্রি হওয়া মাছের চমকপ্রদ একটি অংশ আসলে অন্য প্রজাতি। এই প্রতারণা ধরতে গবেষণাগার প্রাণীর জিনের একটি ছোট, মানসম্মত টুকরো পড়ে।

প্রজাতি শনাক্তকরণের এই পদ্ধতিকে কী বলা হয়?

ডিএনএ বারকোডিং
ডিএনএ বারকোডিং একটি ছোট, মানসম্মত জিন অঞ্চলকে রেফারেন্স লাইব্রেরির সঙ্গে মিলিয়ে প্রজাতি নির্ধারণ করে, এবং সামুদ্রিক খাবারের ব্যাপক ভুল লেবেলিং উন্মোচন করে। এটি বিশ্বজুড়ে খাদ্য জালিয়াতির বিরুদ্ধে নিয়ন্ত্রক ও গবেষকদের মূল হাতিয়ার হয়ে উঠেছে।

ডিএনএ বারকোডিং হলো সেই পদ্ধতি, যা ল্যাবগুলো সামুদ্রিক খাদ্যের প্রতারণা ধরতে ব্যবহার করে, একটি প্রাণীর জিনগত কোডের একটি সংক্ষিপ্ত, প্রমিত অংশ পড়ে এবং তা পরিচিত প্রজাতির একটি রেফারেন্স লাইব্রেরির সঙ্গে তুলনা করে। যেহেতু এই অংশ প্রজাতির মধ্যে পূর্বাভাসযোগ্যভাবে ভিন্ন হয় কিন্তু একই প্রজাতির মধ্যে সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে, এটি একটি বারকোডের মতো কাজ করে, যা নমুনায় আসলে কোন মাছ আছে তা চিহ্নিত করতে পারে, তা যেভাবেই লেবেল করা হোক না কেন।

কার্বন ডেটিং তেজস্ক্রিয় ক্ষয়ের ওপর ভিত্তি করে জৈব উপাদানের বয়স আনুমানিক নির্ণয় করে, প্রত্নতত্ত্বের জন্য উপযোগী, কোনো মাছের টুকরো কোন প্রজাতির তা শনাক্ত করার জন্য নয়। শব্দ সোনার প্রতিধ্বনিত শব্দ তরঙ্গ ব্যবহার করে পানির নিচের বস্তু শনাক্ত করে বা ভূখণ্ড মানচিত্রায়ন করে, জিনগত ক্রম পড়া থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন একটি প্রযুক্তি।

ডিএনএ বারকোডিং ব্যবহার করা গবেষণায় বারবার দেখা গেছে যে একটি নামে বিক্রি হওয়া মাছের বিস্ময়করভাবে বড় একটি অংশ, বিশেষত বেশি দামের প্রজাতি, আসলে একটি সস্তা বিকল্প—এটি বিশ্বজুড়ে সামুদ্রিক খাদ্যের প্রতারণার বিরুদ্ধে লড়াই করা নিয়ন্ত্রক ও ভোক্তা অধিকার কর্মীদের জন্য এই জিনগত হাতিয়ারকে একটি গুরুত্বপূর্ণ অস্ত্রে পরিণত করেছে।

▶ Quration Play

science

এই কফি বানাতে বায়োরিঅ্যাক্টরে কী জন্মানো হয়েছিল?এই প্রক্রিয়াকে সাধারণত কী বলা হয়?কোন ধরনের জৈব অণু প্লাস্টিককে ভেঙে ফেলে?অণুজীবে তৈরি এই প্লাস্টিককে সাধারণত কী বলা হয়?এই প্রকৌশলকৃত অণুজীব কোম্পানিগুলোকে বড় পরিসরে কী তৈরি করতে দেয়?মাংসের স্বাদযুক্ত এই লৌহবাহী অণুকে কী বলা হয়?জীবন্ত জীব দিয়ে এভাবে তৈরি জ্বালানিকে সাধারণত কী বলা হয়?রিভার্স অসমোসিস সমুদ্রের জল থেকে মিষ্টি জল আলাদা করতে কী ব্যবহার করে?এই নতুন নিষ্ক্রিয় লবণমুক্তকরণ যন্ত্র কোন শক্তিতে চলে?গভীর সমুদ্রতলের এই ধাতু-সমৃদ্ধ পিণ্ডগুলোকে কী বলা হয়?ম্যানগ্রোভ ও সাগরঘাসের মতো উপকূলীয় উদ্ভিদ যে কার্বন জমা রাখে তাকে কী বলে?তাজা কংক্রিটে CO2 ঢোকালে মূলত কী হয়?

Quration — Quration Play