Quration Palate

coffee

Un cappuccino traditionnel suit une règle simple des tiers.

Quelles trois parties sont à peu près égales ?

Espresso, lait vaporisé et mousse
Le cappuccino classique équilibre un tiers chacun d'espresso, de lait vapeur et de mousse aérienne. Le chocolat appartient au moka.
▶ Quration Palate

coffee

Qu'est-ce qui définit le cold brew ?Si un shot 'jaillit' rapidement et fin, qu'est-ce que cela signifie généralement ?Quelle est cette paire ?Alors, qu'est-ce qui rend réellement un lungo plus grand et plus amer ?Pourquoi ?Pour quoi le traitement 'lavé' (par voie humide) est-il connu ?Lequel ?Mais comparé à une tasse de café filtre, laquelle contient généralement plus de caféine au total ?Comment appelle-t-on ce moment ?De quoi la 'crema' est-elle réellement faite ?Moudre trop fin pour la méthode cause généralement quoi ?

Quration — Quration Palate