tea
Il tè verde è delicato, e un errore comune lo rovina.
Cosa fa di solito l'uso dell'acqua bollente?
- Lo rende amaro ✓
- Aggiunge dolcezza
- Rimuove la caffeina
Lo rende amaro
Un'acqua troppo calda (vicina all'ebollizione) estrae amarezza dal tè verde. Intorno ai 70–80°C è di solito meglio.
▶ Quration Palate
Quration — Quration Palate