日本で麺を音を立ててすすることは、一般にどう受け取られるでしょう?

日本で麺をすすることが行儀の良い行為とされているのは、余分な空気を吸い込むことで熱いスープを素早く冷ますことができ、多くの人が、香りや風味もより強く感じられると考えているためだ。特にラーメンのように非常に熱い状態で出される料理でその傾向が強い。食事は見た目だけでなく音でも楽しむものとされているため、食卓での音は失礼どころか、心から味わっている証とみなされる。

これは、うるさく食べることが失礼とされがちな多くの西洋文化とは対照的だが、だからといって日本ですすることが「非常に失礼」だとされるわけではなく、その音が不運と結びつくという伝統的な考えも存在しない。

この習慣は、食事の作法が普遍的なものではなく、文化によって作られたものであることをよく示している。同じ音が、ある文化では称賛のしるしとされる一方、別の文化では単なる慣習の違いから眉をひそめられる。