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ある北欧の国では、職場のコーヒー休憩がほぼ習慣として根づいていて、長く暗い冬がそれを後押ししています。
フィンランドのコーヒー習慣は、気候と労働文化に深く根ざしている。長く暗い冬が、体を温める儀式のようなものを人々に求めさせ、フィンランドの労働慣行では、コーヒー休憩が仕事の一部として制度化されている。こうして何世代にもわたって、コーヒーは国民の多くにとって、1日に何杯も飲む本当に日常的な習慣となった。
イタリアはコーヒーの質、特にエスプレッソで有名だが、イタリア人が飲むのは小さく素早い一杯であって大量ではないため、一人当たりの総消費量はそれほど多くない。ブラジルは巨大な生産国・輸出国だが、それは一人当たりの消費量トップであることとは別の話だ。
北欧諸国は全体として世界のコーヒー消費量ランキングの上位に位置する傾向があり、この傾向が、寒く暗い冬によって形作られたより広い地域的な習慣を反映していることをうかがわせる。
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