Z jakiego kraju pochodzi sushi?

Sushi zaczęło się w Japonii jako sposób na konserwowanie ryb za pomocą fermentowanego ryżu, na długo zanim stało się świeżym, zwiniętym daniem znanym dzisiaj. Kucharze udoskonalili je w małe kawałki łączące octowany ryż, rybę i warzywa zawinięte w wodorosty nori.

Chiny mają swoje własne bogate tradycje kulinarne, ale sushi rozwinęło się konkretnie w Japonii. Korea ma swoją cenioną kuchnię, z daniami takimi jak kimbap wyglądającymi podobnie, ale wywodzącymi się z odrębnej tradycji.

Sushi zawędrowało tak daleko, że dziś na całym świecie istnieją niezliczone kreatywne wariacje, niektóre wyglądające zupełnie inaczej niż tradycyjne japońskie wersje, od których wszystko się zaczęło.