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Misture uma colher de açúcar na água morna até ele sumir.
O açúcar se espalhou e se dissolveu, quebrando-se em pedaços pequenos demais para ver e se misturando uniformemente na água. Dissolver acontece quando a água envolve e separa as minúsculas partículas do açúcar de forma tão completa que elas parecem sumir, embora ainda estejam lá.
O açúcar não flutuou até a superfície, já que o açúcar dissolvido se espalha pelo copo todo, e também não virou ar, porque dissolver não é o mesmo que evaporar.
Você pode provar que o açúcar ainda está ali provando a água, e, se toda a água evaporasse, o açúcar ficaria para trás.
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