coffee
คาปูชิโนแบบดั้งเดิมยึดตามกฎง่ายๆ ที่แบ่งเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน
coffee
อะไรคือคำนิยามของโคลด์บรูว์?หากช็อตหนึ่ง 'พุ่งออกมา' เร็วและบาง มักหมายความว่าอะไร?คู่ไหนคือคู่นั้น?แล้วอะไรที่ทำให้ลุงโกใหญ่กว่าและขมกว่าจริงๆ?ทำไม?การแปรรูปแบบ 'washed' (เปียก) มีชื่อเสียงเรื่องอะไร?คือประเทศไหน?แต่เมื่อเทียบกับกาแฟดริปหนึ่งแก้ว แบบไหนมักมีคาเฟอีนรวมมากกว่ากัน?ช่วงเวลานี้เรียกว่าอะไร?แล้ว 'crema' ทำมาจากอะไรกันแน่?การบดละเอียดเกินไปสำหรับวิธีชงนั้นมักทำให้เกิดอะไร?Quration — Quration Palate