coffee
แฟลตไวท์และลาเต้ใช้เอสเพรสโซและนมนึ่งแบบเดียวกัน แต่แฟลตไวท์กลับมีรสชาติเข้มข้นกว่า
coffee
การแปรรูปแบบ 'washed' (เปียก) มีชื่อเสียงเรื่องอะไร?คือประเทศไหน?แต่เมื่อเทียบกับกาแฟดริปหนึ่งแก้ว แบบไหนมักมีคาเฟอีนรวมมากกว่ากัน?ช่วงเวลานี้เรียกว่าอะไร?แล้ว 'crema' ทำมาจากอะไรกันแน่?การบดละเอียดเกินไปสำหรับวิธีชงนั้นมักทำให้เกิดอะไร?สามส่วนไหนที่มีปริมาณใกล้เคียงกัน?อะไรคือคำนิยามของโคลด์บรูว์?หากช็อตหนึ่ง 'พุ่งออกมา' เร็วและบาง มักหมายความว่าอะไร?คู่ไหนคือคู่นั้น?แล้วอะไรที่ทำให้ลุงโกใหญ่กว่าและขมกว่าจริงๆ?Quration — Quration Palate