tea
Yeşil ve siyah çay tamamen aynı yapraktan başlar.
Onları bu kadar farklı yapan tek işlem nedir?
- Oksidasyon derecesi ✓
- Menşe ülke
- Biri kafeinsizdir
Oksidasyon derecesi
Siyah çay tamamen oksitlenmiştir; yeşil çay neredeyse hiç oksitlenmemiştir. İkisinde de kafein vardır ve birçok ülkede yetişirler.
▶ Quration Palate
Quration — Quration Palate