咖哩最初來自哪個國家呢?

答案是印度,因為咖哩這道料理正是起源於此,當地廚師會把許多香料,例如薑黃、孜然和辣椒,混合成濃郁溫暖的醬汁,搭配米飯或麵包一起享用。

泰國和越南也都有自己美味的辛香料理,但世界上普遍稱為「咖哩」的這種烹調風格,其源頭要追溯到印度料理,而不是這兩個國家。

「咖哩」這個詞常被認為源自南印度一個代表辛香醬汁的詞語,如今印度幾乎每個地區都有自己版本的咖哩,從溫和到辛辣一應俱全。