Matcha ist aus einem strukturellen Grund weit stärker als eine normale Tasse grüner Tee.
Was macht man anders?
Man verzehrt das ganze Blatt als Pulver ✓
Man lässt ihn jahrelang fermentieren
Man röstet ihn über Holzkohle
Man verzehrt das ganze Blatt als Pulver Matcha ist im Schatten angebauter grüner Tee, zu Pulver gemahlen, sodass man das ganze Blatt trinkt – daher seine konzentrierten Inhaltsstoffe.