Quration Palate

coffee

Un flat white y un latte usan el mismo espresso y la misma leche vaporizada, y aun así el flat white sabe más fuerte.

¿Por qué?

Menos leche y una microespuma más fina
Un flat white tiene una proporción más alta de café respecto a leche y una microespuma fina, así que el café se nota más.
▶ Quration Palate

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¿Por qué se caracteriza el procesamiento 'lavado' (húmedo)?¿Cuál es?Pero comparado con una taza grande de café de filtro, ¿cuál suele tener más cafeína en total?¿Cómo se llama este momento?¿De qué está hecha realmente la 'crema'?Moler demasiado fino para el método suele causar ¿qué?¿Qué tres partes son aproximadamente iguales?¿Qué define al cold brew?Si un shot 'brota' rápido y fino, ¿qué suele significar eso?¿Cuál es ese par?¿Qué hace que el lungo sea más grande y más amargo?

Quration — Quration Palate