science
La pieuvre a un sang bleu, à base de cuivre, et un système circulatoire si singulier que sa pompe principale s'arrête dès qu'elle nage.
Une pieuvre possède trois cœurs : deux cœurs branchiaux plus petits pompent chacun le sang vers l'une de ses deux branchies pour y capter l'oxygène, tandis qu'un troisième cœur systémique propulse ce sang oxygéné vers le reste du corps. Ce dispositif compense en partie la chimie sanguine inhabituelle de la pieuvre, qui utilise une protéine à base de cuivre appelée hémocyanine plutôt que l'hémoglobine à base de fer, ce qui rend son sang bleu et le rend un peu moins efficace pour transporter l'oxygène que le nôtre.
Une pieuvre n'a pas un seul cœur, ni huit non plus : ses huit bras ne sont que des membres, pas des cœurs supplémentaires — une supposition naturelle mais erronée, tant le chiffre huit revient souvent à propos des pieuvres.
Le cœur systémique cesse en réalité de battre lorsque la pieuvre nage vigoureusement, car le mouvement de propulsion par jet le comprime ; c'est d'ailleurs l'une des raisons pour lesquelles les pieuvres se fatiguent vite en nageant et préfèrent généralement ramper sur le fond marin.
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