Quration Palate

coffee

रोस्टर एक आवाज़ सुनकर प्रगति आँकते हैं: बीन्स फैलते हैं और नमी निकलने पर 'पॉप' करते हैं।

इस पल को क्या कहते हैं?

पहली क्रैक
'First crack' भाप बनने और बीन्स फैलने पर सुनाई देने वाली एक पॉप ध्वनि है — रोस्टिंग का एक अहम पड़ाव। इसका पीसने या कॉफ़ी चेरी से कोई संबंध नहीं है।
▶ Quration Palate

coffee

'Crema' असल में किससे बनती है?तरीके के लिए बहुत महीन पीसना आमतौर पर क्या करता है?कौन से तीन हिस्से लगभग बराबर होते हैं?Cold brew को क्या परिभाषित करता है?अगर कोई शॉट तेज़ी से और पतला 'gush' करे, तो इसका आमतौर पर क्या मतलब है?वह जोड़ी कौन सी है?लुंगो को बड़ा और ज़्यादा कड़वा क्या बनाता है?क्यों?'Washed' (wet) प्रोसेसिंग किसके लिए जानी जाती है?कौन सा है यह?पर ड्रिप कॉफ़ी के एक मग की तुलना में, कुल कैफीन में कौन सा आमतौर पर ज़्यादा होता है?

Quration — Quration Palate