Quration Palate

coffee

दुनिया की लगभग सारी कॉफ़ी सिर्फ दो प्रजातियों से आती है, जिनका स्वभाव बिल्कुल अलग है।

वह जोड़ी कौन सी है?

अरेबिका और रोबस्टा
Arabica (ज़्यादा मुलायम, सुगंधित) और Robusta (ज़्यादा तीखी, ज़्यादा कैफीन) प्रमुख हैं। Bourbon और Typica Arabica की किस्में हैं, अलग प्रजातियाँ नहीं।
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coffee

लुंगो को बड़ा और ज़्यादा कड़वा क्या बनाता है?क्यों?'Washed' (wet) प्रोसेसिंग किसके लिए जानी जाती है?कौन सा है यह?पर ड्रिप कॉफ़ी के एक मग की तुलना में, कुल कैफीन में कौन सा आमतौर पर ज़्यादा होता है?इस पल को क्या कहते हैं?'Crema' असल में किससे बनती है?तरीके के लिए बहुत महीन पीसना आमतौर पर क्या करता है?कौन से तीन हिस्से लगभग बराबर होते हैं?Cold brew को क्या परिभाषित करता है?अगर कोई शॉट तेज़ी से और पतला 'gush' करे, तो इसका आमतौर पर क्या मतलब है?

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