Welk tekort genas citrusfruit beroemd, waardoor Britse zeelieden de bijnaam 'limeys' kregen?

Vitamine C-tekort, bekend als scheurbuik, is juist — het veroorzaakt bloedend tandvlees, uitputting en andere klachten door een gebrek aan vitamine C, die het lichaam nodig heeft om weefsel te herstellen maar niet zelf kan aanmaken, dus het moet uit voeding komen. Citrusvruchten zitten vol vitamine C, en zodra Britse zeelieden limoensap gingen meenemen op lange reizen, verdween scheurbuik grotendeels uit de Britse marine — vandaar de bijnaam 'limeys'.

Rachitis komt door een gebrek aan vitamine D, niet C, en tast vooral de botontwikkeling aan in plaats van tandvlees en energie; bloedarmoede komt meestal door een laag ijzergehalte, wat vermoeidheid veroorzaakt maar niet dezelfde tandvleespatronen die scheurbuik zo herkenbaar maakten.

Het scheepsonderzoek van James Lind uit 1747 wordt vaak een van de vroegste gecontroleerde klinische experimenten uit de medische geschiedenis genoemd, omdat hij verschillende behandelingen naast elkaar testte op vergelijkbaar zieke zeelieden om te zien welke werkte.