science
W 2021 roku Japonia zaczęła sprzedawać pomidora edytowanego genowo, by zawierał dużo GABA, związku łączonego z relaksem i niższym ciśnieniem krwi.
CRISPR to narzędzie edycji genów użyte do stworzenia tego pomidora bogatego w GABA, pozwalające naukowcom wprowadzić precyzyjną, ukierunkowaną zmianę we własnych genach rośliny, zamiast wprowadzać materiał genetyczny z innego gatunku. Ta precyzja pozwoliła hodowcom zwiększyć naturalną zawartość GABA w pomidorze, związku łączonego z odprężeniem i niższym ciśnieniem krwi, znacznie szybciej, niż mogłoby to kiedykolwiek osiągnąć tradycyjne krzyżowanie.
Pasteryzacja to obróbka cieplna stosowana do zabijania szkodliwych drobnoustrojów w żywności i napojach, proces bezpieczeństwa żywności niemający nic wspólnego ze zmianą genetyki rośliny. Elektroliza wykorzystuje prąd elektryczny do napędzania reakcji chemicznych, technika stosowana w branżach takich jak rafinacja metali, niezwiązana z edycją genów w uprawach.
Ten pomidor, sprzedawany w Japonii od 2021 roku, wyróżniał się nie tylko edytowaną cechą, ale też tym, że był jednym z pierwszych żywnościowych produktów z edycją genów wprowadzonych na rynek bezpośrednio do zwykłych konsumentów, zamiast pozostawać ograniczonym do pól badawczych.
science
Jak nazywa się ta metoda produkcji oparta na mikrobach?Którego owada hoduje się najczęściej w tym celu?Jak nazywa się ta praktyka tworzenia jedzenia z tego, co byłoby odpadem?Co mierzą te zakopane urządzenia?Jaki gaz te pożyteczne mikroby pobierają z powietrza dla rośliny?Jak nazywa się ta metoda identyfikacji gatunków?Co hodowano w bioreaktorze, by zrobić tę kawę?Jak zwykle nazywa się ten proces?Jaki rodzaj cząsteczki biologicznej rozkłada plastik?Jak ogólnie nazywa się te tworzywa wytwarzane przez mikroby?Co te zmodyfikowane mikroby pozwalają firmom wytwarzać na dużą skalę?Jak nazywa się ta zawierająca żelazo cząsteczka o mięsnym smaku?Quration — Quration Play