science
2021'de Japonya, rahatlama ve düşük tansiyonla ilişkilendirilen GABA bileşiğini yüksek oranda içerecek şekilde geliştirilen gen düzenlenmiş bir domates satmaya başladı.
Bu GABA açısından zengin domatesi yaratmak için kullanılan gen düzenleme aracı CRISPR'di; bu, bilim insanlarına başka bir türden genetik materyal eklemek yerine bitkinin kendi genlerinde kesin, hedefe yönelik bir değişiklik yapma imkânı verdi. Bu kesinlik, ıslahçıların domatesin doğal GABA içeriğini -rahatlama ve düşük kan basıncıyla ilişkilendirilen bir bileşik- geleneksel melezlemenin asla ulaşamayacağı kadar hızlı artırmasını sağladı.
Pastörizasyon, gıda ve içecekteki zararlı mikropları öldürmek için kullanılan bir ısı işlemidir; bitkinin genetiğini değiştirmekle hiçbir ilgisi olmayan bir gıda güvenliği sürecidir. Elektroliz ise kimyasal reaksiyonları tetiklemek için elektrik akımı kullanır; metal rafinasyonu gibi sanayilerde kullanılan bir teknik olup ürünlerde gen düzenlemeyle ilgisizdir.
2021'den itibaren Japonya'da satılan bu domates, sadece düzenlenmiş özelliğiyle değil, araştırma alanlarıyla sınırlı kalmayıp doğrudan sıradan tüketicilere pazarlanan ilk gen düzenlenmiş gıdalardan biri olmasıyla da dikkat çekiciydi.
science
Mikrop temelli bu üretim yöntemine ne ad verilir?Bu amaçla en yaygın yetiştirilen böcek hangisidir?Atık olacak şeyden gıda yapma uygulamasına ne ad verilir?Bu gömülü cihazlar neyi ölçer?Bu yararlı mikroplar bitki için havadan hangi gazı çeker?Tür belirlemeye yarayan bu yönteme ne ad verilir?Bu kahveyi yapmak için biyoreaktörde ne yetiştirildi?Bu sürece genellikle ne ad verilir?Plastiği parçalayan biyolojik molekül türü nedir?Mikropların ürettiği bu plastikler genel olarak ne diye bilinir?Bu tasarlanmış mikroplar şirketlerin büyük ölçekte ne üretmesini sağlar?Et aromalı bu demir içeren molekülün adı nedir?Quration — Quration Play