Quration Palate

whisky

有些艾雷島蘇格蘭威士忌帶有煙燻味和碘味，幾乎像藥味一樣。

是什麼賦予了它這樣的個性？

把大麥用泥煤煙燻乾燥
用來烘乾麥芽的泥煤煙會滲入酚類物質，賦予威士忌煙燻的個性(例如拉弗格Laphroaig)。
▶ Quration Palate

whisky

它主要必須以什麼為原料釀製？是什麼？出乎意料的是，這樣做會產生什麼效果？『neat』是什麼意思？它實際上指的是什麼？

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