Quration Palate

tea

綠茶、紅茶和烏龍茶看起來、嚐起來完全不同，卻共享一個令人驚訝的事實。

是什麼？

全都來自同一種植物——茶樹（Camellia sinensis）
所有真正的『茶』都來自茶樹(Camellia sinensis)，差異只是來自加工方式的不同。花草『茶飲』(如洋甘菊茶)並非來自這種植物。
▶ Quration Palate

tea

是哪一個單一的製程讓它們變得如此不同？你在做法上有什麼不同？用沸水沖泡通常會對它造成什麼影響？是哪一種？

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