Quration Palate

tea

多數茶類都以新鮮為佳，但有一種中國茶卻以陳放多年為珍貴。

是哪一種？

普洱茶
普洱茶(產自雲南)是後發酵茶，通常會被拿去陳放，發展出土壤般的深沉風味——有時就像上等葡萄酒一樣。
▶ Quration Palate

tea

是什麼？是哪一個單一的製程讓它們變得如此不同？你在做法上有什麼不同？用沸水沖泡通常會對它造成什麼影響？

Quration — Quration Palate