Quration Palate

wine

Una palabra en la etiqueta que suena a 'viejo' en realidad solo marca un año.

¿Qué significa 'vintage'/'añada'?

El año en que se cosecharon las uvas
La añada es simplemente el año de cosecha. No significa por sí misma que sea viejo ni se refiere a la fundación de la bodega.
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¿Cuál es la razón?Contrario a la creencia antigua, ¿qué indican en realidad?¿De dónde saca su color el vino tinto?¿Cómo se describe mejor el 'tanino'?¿De dónde debe venir?¿Cuál es?¿Para qué sirve principalmente 'decantar'?¿Qué capta la palabra francesa 'terroir'?¿Cuál es ese principio?¿Cuál es?La mayoría de los tintos con cuerpo lucen mejor a aproximadamente qué temperatura?

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