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Une bactérie trouvée près d'un site de recyclage japonais fabrique une protéine qui digère le PET, le plastique des bouteilles. Les scientifiques en ont depuis conçu des versions plus rapides pour recycler le plastique.
Une enzyme est la molécule biologique qui décompose le plastique dans ce cas, car les enzymes sont des protéines spécialisées qui accélèrent des réactions chimiques précises, et celle-ci brise les liaisons chimiques qui maintiennent ensemble le plastique PET. Les scientifiques ont découvert la bactérie produisant cette enzyme près d'un site de recyclage japonais, celle-ci ayant apparemment évolué pour digérer le PET comme source de nourriture.
Une vitamine est un petit composé organique dont le corps a besoin en très faible quantité pour son fonctionnement normal, structurellement et fonctionnellement sans rapport avec le rôle d'une enzyme dans la rupture de liaisons chimiques. Un lipide est une molécule grasse ou apparentée servant au stockage d'énergie ou de composant structurel des membranes cellulaires, et non un agent servant à décomposer activement des polymères plastiques.
L'enzyme, baptisée PETase, a d'abord été identifiée chez la bactérie Ideonella sakaiensis, et des versions génétiquement modifiées peuvent désormais décomposer le PET en ses éléments de base en quelques heures, ouvrant la voie à un véritable recyclage de bouteille à bouteille.
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