Quration Palate

wine

Suhu penyajian bisa membuat atau merusak sebuah anggur.

Kebanyakan anggur merah yang berat tampil terbaik pada suhu kira-kira berapa?

Sedikit di bawah suhu ruangan (15–18°C)
Anggur merah yang berat bersinar pada 15–18°C. Terlalu hangat terasa beralkohol; terlalu dingin meredam aroma (lebih cocok untuk anggur putih/bersoda).
▶ Quration Palate

wine

Apa arti 'vintage'?Apa alasannya?Berlawanan dengan kepercayaan lama, apa yang sebenarnya ditunjukkannya?Dari mana sebenarnya warna anggur merah berasal?'Tannin' paling tepat digambarkan sebagai apa?Anggur ini harus berasal dari mana?Anggur mana itu?Apa fungsi utama 'decanting'?Apa yang ditangkap oleh kata Prancis 'terroir'?Prinsip mana itu?Apa itu?

Quration — Quration Palate