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Um prato quente e picante, com um molho rico e saboroso e muitas especiarias deliciosas, é uma refeição preferida que começou num país.
A Índia é a resposta certa porque os pratos de curry começaram lá, onde os cozinheiros combinam muitas especiarias — como cúrcuma, cominho e pimenta — em molhos ricos e quentinhos servidos com arroz ou pão.
Tailândia e Vietnã têm seus próprios pratos apimentados deliciosos, mas o estilo culinário mais comumente chamado de 'curry' no mundo todo remonta à culinária indiana, não a esses países.
A palavra 'curry' costuma ser rastreada até uma palavra do sul da Índia para molho apimentado, e hoje quase toda região da Índia tem sua própria versão, do suave ao extremamente picante.
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