Qual item de fast-food dá nome a esse índice informal de câmbio?

O Índice Big Mac funciona porque o sanduíche é feito de forma quase idêntica em dezenas de países, então seu preço local reflete de maneira bastante consistente os custos locais de mão de obra, aluguel e ingredientes. Ao converter o preço de cada país para uma moeda comum e compará-lo ao preço nos Estados Unidos, os economistas obtêm uma medida aproximada do poder de compra: se um Big Mac custa muito menos do que o esperado após a conversão, essa moeda pode estar subvalorizada.

Café e pão até pareceriam opções plausíveis, mas nenhum dos dois segue uma receita quase idêntica no mundo todo, já que a cultura do café e os estilos de pão variam enormemente de região para região, o que torna as comparações entre países muito menos confiáveis.

O índice deu origem a variações bem-humoradas, incluindo um "Índice KFC" para partes da África onde o McDonald's tem pouca presença, mostrando como uma brincadeira ainda pode carregar uma ideia econômica genuinamente útil.