Quration Palate

coffee

కాఫీ యొక్క రుచి రోస్టింగ్‌కు ముందే, పండు ఎలా తొలగించబడుతుందో దాన్ని బట్టి రూపొందించబడుతుంది.

'Washed' (wet) processing దేనికి ప్రసిద్ధి?

శుభ్రమైన, ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం
Washed processing ఎండబెట్టడానికి ముందు పండును తొలగిస్తుంది, ఒక శుభ్రమైన, ప్రకాశవంతమైన కప్పును ఇస్తుంది. Natural (dry) processing పండును ఉంచుతుంది, పండు నిండి భారీగా రుచిస్తుంది.
▶ Quration Palate

coffee

ఏది అది?కానీ ఒక మగ్ drip కాఫీతో పోల్చినప్పుడు, దేనిలో సాధారణంగా మొత్తం కెఫిన్ ఎక్కువగా ఉంటుంది?ఈ క్షణాన్ని ఏమని పిలుస్తారు?'Crema' నిజంగా దేనితో తయారవుతుంది?పద్ధతికి మించి మరీ సన్నగా గ్రైండ్ చేయడం సాధారణంగా దేనికి కారణమవుతుంది?ఏ మూడు భాగాలు దాదాపు సమానంగా ఉంటాయి?Cold brewని ఏది నిర్వచిస్తుంది?ఒక shot వేగంగా మరియు సన్నగా 'gushes' వస్తే, దాని అర్థం సాధారణంగా ఏమిటి?ఏ జత అది?అయితే lungoని పెద్దదిగా మరియు ఎక్కువ చేదుగా నిజంగా ఏది చేస్తుంది?ఎందుకు?

Quration — Quration Palate