Quration Palate

wine

كلمة على الملصق تبدو وكأنها تعني 'قديم' لكنها في الواقع تشير فقط إلى سنة.

ماذا تعني 'vintage'؟

سنة حصاد العنب
الـvintage هي ببساطة سنة الحصاد. لا تعني بحد ذاتها القدم ولا تشير إلى تأسيس مصنع النبيذ.
▶ Quration Palate

wine

ما السبب؟خلافًا للاعتقاد القديم، ماذا تشير إليه فعليًا؟فمن أين يكتسب النبيذ الأحمر لونه فعليًا؟كيف يُوصف 'التانين' بشكل أفضل؟من أين يجب أن يأتي؟أيهما هو؟ما الغرض الرئيسي من 'التصفية' (decanting)؟ماذا تلتقط الكلمة الفرنسية 'terroir'؟ما هذا المبدأ؟ما هو؟تظهر معظم أنواع النبيذ الأحمر ذي الجسم الكامل أفضل ما لديها عند أي درجة حرارة تقريبًا؟

Quration — Quration Palate