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Le grand bourgogne rouge est célèbre pour un cépage délicat — le même cépage notoirement difficile à bien cultiver.
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À quoi sert principalement le 'carafage' ?Que capture le mot français 'terroir' ?Quel est ce principe ?Qu'est-ce que c'est ?La plupart des rouges corsés se montrent sous leur meilleur jour à environ quelle température ?Que signifie 'millésime' ?Quelle en est la raison ?Contrairement à une vieille croyance, qu'indiquent-elles réellement ?Alors, d'où le vin rouge tire-t-il vraiment sa couleur ?Comment décrire au mieux le 'tanin' ?D'où doit-il venir ?Quration — Quration Palate