Quration Palate

coffee

एक बरिस्ता एस्प्रेसो कशी ओतते हे बघतो.

जर एखादा शॉट वेगाने आणि पातळ 'gush' करत असेल, तर याचा सामान्यतः काय अर्थ होतो?

कमी-निष्कर्षण (दळण खूप जाड किंवा डोस खूप कमी)
वेगवान, पातळ शॉट सामान्यतः under-extracted असतो — दळण खूप जाड, टँप खूप हलका, किंवा डोस खूप कमी — त्याची चव आंबट आणि कमकुवत असते.
▶ Quration Palate

coffee

ती जोडी कोणती?Lungo ला मोठे आणि जास्त कडवट काय बनवते?का?'Washed' (wet) प्रक्रिया कशासाठी ओळखली जाते?तो कोणता आहे?पण ड्रिप कॉफीच्या एका मगच्या तुलनेत, एकूण कॅफीनमध्ये कोणते सामान्यतः जास्त असते?या क्षणाला काय म्हणतात?'Crema' नेमकी कशापासून बनते?पद्धतीसाठी खूप बारीक दळल्याने सामान्यतः काय होते?कोणते तीन भाग साधारण समान असतात?Cold brew ला काय परिभाषित करते?

Quration — Quration Palate