Quration Palate

coffee

कॉफीची चव भाजण्यापूर्वीच ठरते, फळ कसे काढले जाते यावरून.

'Washed' (wet) प्रक्रिया कशासाठी ओळखली जाते?

स्वच्छ, तेजस्वी आम्लता
Washed प्रक्रिया सुकवण्यापूर्वी फळ काढून टाकते, ज्यामुळे स्वच्छ, उजळ कप मिळतो. Natural (dry) प्रक्रियेत फळ ठेवले जाते, ज्यामुळे जास्त फळाळ आणि जड चव येते.
▶ Quration Palate

coffee

तो कोणता आहे?पण ड्रिप कॉफीच्या एका मगच्या तुलनेत, एकूण कॅफीनमध्ये कोणते सामान्यतः जास्त असते?या क्षणाला काय म्हणतात?'Crema' नेमकी कशापासून बनते?पद्धतीसाठी खूप बारीक दळल्याने सामान्यतः काय होते?कोणते तीन भाग साधारण समान असतात?Cold brew ला काय परिभाषित करते?जर एखादा शॉट वेगाने आणि पातळ 'gush' करत असेल, तर याचा सामान्यतः काय अर्थ होतो?ती जोडी कोणती?Lungo ला मोठे आणि जास्त कडवट काय बनवते?का?

Quration — Quration Palate