Quration Palate

coffee

रोस्टर्स प्रगती जोखण्यासाठी एक आवाज ऐकतात: ओलावा बाहेर पडताना बीन्स प्रसरण पावतात आणि 'पॉप' करतात.

या क्षणाला काय म्हणतात?

पहिला फटका (First crack)
'First crack' ही वाफ तयार होऊन बीन्स प्रसरण पावताना ऐकू येणारी पॉप ध्वनी आहे — भाजण्याचा एक महत्त्वाचा टप्पा. याचा दळण्याशी किंवा कॉफी चेरीशी संबंध नाही.
▶ Quration Palate

coffee

'Crema' नेमकी कशापासून बनते?पद्धतीसाठी खूप बारीक दळल्याने सामान्यतः काय होते?कोणते तीन भाग साधारण समान असतात?Cold brew ला काय परिभाषित करते?जर एखादा शॉट वेगाने आणि पातळ 'gush' करत असेल, तर याचा सामान्यतः काय अर्थ होतो?ती जोडी कोणती?Lungo ला मोठे आणि जास्त कडवट काय बनवते?का?'Washed' (wet) प्रक्रिया कशासाठी ओळखली जाते?तो कोणता आहे?पण ड्रिप कॉफीच्या एका मगच्या तुलनेत, एकूण कॅफीनमध्ये कोणते सामान्यतः जास्त असते?

Quration — Quration Palate