wine
ஒவ்வொரு துடிப்பான வைனும் தன்னை Champagne என்று அழைத்துக்கொள்ள முடியாது — அந்தப் பெயர் சட்டப்படி பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளது.
wine
அது எது?'Decanting' முக்கியமாக எதற்காக?பிரெஞ்சு சொல் 'terroir' எதைக் குறிக்கிறது?அது எந்த கொள்கை?அது என்ன?பெரும்பாலான full-bodied சிவப்புகள் தோராயமாக என்ன வெப்பநிலையில் சிறப்பாகக் காட்டப்படுகின்றன?'Vintage' என்றால் என்ன?காரணம் என்ன?பழைய நம்பிக்கைக்கு மாறாக, அவை உண்மையில் எதைக் குறிக்கின்றன?அப்படியென்றால் சிவப்பு வைன் அதன் நிறத்தை உண்மையில் எங்கிருந்து பெறுகிறது?'Tannin' என்பதை சிறப்பாக எப்படி விவரிக்கலாம்?Quration — Quration Palate