food
ரொட்டி தயாரிப்பவர்கள் ஒரு சிறிய உயிருள்ள பொருளை மாவில் கலக்கும்போது, சுடுவதற்கு முன்பே அந்த மாவு பெரிதாகவும் உப்பியும் காணப்படும்.
ரொட்டி மாவை உப்பு போட்டு எழச் செய்யும் சிறிய உயிருள்ள பொருள் ஈஸ்ட் ஆகும். இது மாவில் உள்ள சர்க்கரையை உண்ணும்போது கார்பன் டை ஆக்சைடு வாயுவை வெளியிடுகிறது, இது எண்ணற்ற சிறிய குமிழிகளை உருவாக்கி, சுடுவதற்கு முன்பே மாவை பொங்க வைக்கிறது.
பேக்கிங்கில் உப்பும் சர்க்கரையும் வெவ்வேறு பங்குகளை வகிக்கின்றன: உப்பு சுவையைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, சர்க்கரை ஈஸ்ட்டுக்கு சிறிதளவு உணவளிக்கலாம், ஆனால் அவை இரண்டும் மாவை உண்மையில் பொங்க வைக்கும் உயிரினம் அல்ல.
ரொட்டியில் பயன்படுத்தப்படும் அதே வகை ஈஸ்ட், பீர் தயாரிக்க பீர் தயாரிப்பாளர்கள் பயன்படுத்தும் ஈஸ்ட்டுடன் நெருங்கிய தொடர்புடையது, ஏனெனில் இரண்டும் சர்க்கரையை வாயுவாக மாற்றுவதில் மும்முரமாக இருக்கின்றன.
food
க்ரொஸான்ட் எந்த நாட்டிலிருந்து வருகிறது?சுஷி எந்த நாட்டிலிருந்து வந்தது?இந்த புகழ்பெற்ற வைரல் சாக்லேட் பாருக்கு எந்த நகரத்தின் பெயரிடப்பட்டுள்ளது?டாகோ எந்த நாட்டிலிருந்து வருகிறது?இந்த உணவை என்ன என்று அழைக்கிறோம்?கறி (கரி) முதலில் எந்த நாட்டிலிருந்து வந்தது?கிம்ச்சி எந்த நாட்டிலிருந்து வருகிறது?அவர்கள் உணவுகளிலிருந்து எந்த வகை பொருளை படிப்படியாக நீக்கிக்கொண்டிருக்கிறார்கள்?Quration — Quration Kids