கறி (கரி) முதலில் எந்த நாட்டிலிருந்து வந்தது?

இந்தியா சரியான பதில், ஏனெனில் கறி உணவுகள் அங்கேயே தொடங்கின, அங்கு சமையல்காரர்கள் மஞ்சள், சீரகம், மற்றும் மிளகாய் போன்ற பல மசாலாக்களை கலந்து சாதம் அல்லது ரொட்டியுடன் பரிமாறப்படும் வளமான, சூடான குழம்புகளை உருவாக்குகின்றனர்.

தாய்லாந்து மற்றும் வியட்நாம் தங்களுக்கே உரிய சுவையான மசாலா உணவுகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் உலகம் முழுவதும் பொதுவாக 'கறி' என அழைக்கப்படும் சமையல் பாணி இந்திய உணவின் மூலம் தொடங்கியதே, அந்த நாடுகளிலிருந்து அல்ல.

'கறி' என்ற சொல் பெரும்பாலும் தென்னிந்திய மொழியில் மசாலா சேர்த்த குழம்பைக் குறிக்கும் சொல்லிலிருந்து வந்தது எனக் கருதப்படுகிறது, இன்று இந்தியாவின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் அதன் சொந்த வகை உள்ளது, லேசானதிலிருந்து மிகக் காரமானது வரை.