Quration Palate

coffee

ஒரு பாரம்பரிய cappuccino தயாரிப்பில் ஒரு எளிய மூன்றில் ஒரு பங்கு விதி பின்பற்றப்படுகிறது.

எந்த மூன்று பகுதிகள் தோராயமாக சமமானவை?

எஸ்பிரெசோ, ஆவியில் வேகவைத்த பால் மற்றும் நுரை
கிளாசிக் cappuccino espresso, steamed milk, காற்றுள்ள foam ஆகியவற்றின் மூன்றில் ஒரு பங்கை சமநிலைப்படுத்துகிறது. Chocolate mocha-க்குச் சொந்தமானது.
▶ Quration Palate

coffee

Cold brew-ஐ எது வரையறுக்கிறது?ஒரு shot வேகமாகவும் மெல்லியதாகவும் 'gushes' வெளியேறினால், அது பொதுவாக என்ன பொருள்?எந்த ஜோடி அது?ஒரு espresso-வும் ஒரு lungo-வும் ஒரே அளவு காபியைப் பயன்படுத்துகின்றன, அப்படியென்றால் lungo-ஐ பெரிதாகவும் அதிக கசப்பாகவும் உண்மையில் எது ஆக்குகிறது?ஏன்?'Washed' (wet) processing எதற்காக அறியப்படுகிறது?எது அது?ஆனால் ஒரு மக் drip காபியுடன் ஒப்பிடும்போது, எதில் பொதுவாக மொத்த காஃபின் அதிகமாக இருக்கும்?இந்த தருணம் என்ன அழைக்கப்படுகிறது?'Crema' உண்மையில் எதனால் ஆனது?முறைக்கு அதிக நுணுக்கமாக அரைப்பது பொதுவாக எதை ஏற்படுத்துகிறது?

Quration — Quration Palate