Quration Palate

coffee

ஒரு flat white-உம் ஒரு latte-உம் ஒரே espresso மற்றும் steamed milk-ஐப் பயன்படுத்துகின்றன, ஆனாலும் flat white வலிமையாகச் சுவைக்கிறது.

ஏன்?

குறைந்த பால் மற்றும் மெல்லிய நுண்நுரை
ஒரு flat white-க்கு அதிக காபி-முதல்-பால் விகிதமும் மெல்லிய microfoam-உம் உள்ளன, எனவே காபி அதிகமாக வெளிப்படும்.
▶ Quration Palate

coffee

'Washed' (wet) processing எதற்காக அறியப்படுகிறது?எது அது?ஆனால் ஒரு மக் drip காபியுடன் ஒப்பிடும்போது, எதில் பொதுவாக மொத்த காஃபின் அதிகமாக இருக்கும்?இந்த தருணம் என்ன அழைக்கப்படுகிறது?'Crema' உண்மையில் எதனால் ஆனது?முறைக்கு அதிக நுணுக்கமாக அரைப்பது பொதுவாக எதை ஏற்படுத்துகிறது?எந்த மூன்று பகுதிகள் தோராயமாக சமமானவை?Cold brew-ஐ எது வரையறுக்கிறது?ஒரு shot வேகமாகவும் மெல்லியதாகவும் 'gushes' வெளியேறினால், அது பொதுவாக என்ன பொருள்?எந்த ஜோடி அது?ஒரு espresso-வும் ஒரு lungo-வும் ஒரே அளவு காபியைப் பயன்படுத்துகின்றன, அப்படியென்றால் lungo-ஐ பெரிதாகவும் அதிக கசப்பாகவும் உண்மையில் எது ஆக்குகிறது?

Quration — Quration Palate