Quration Palate

coffee

يبدو الإسبريسو قويًا، لذا يفترض الناس أنه يحتوي على أكبر كمية كافيين.

لكن مقارنة بكوب من القهوة المقطّرة، أيهما يحتوي عادة على كافيين أكثر إجمالًا؟

كوب من القهوة المقطرة (وجبة أكبر)
الإسبريسو أكثر تركيزًا لكل مل، لكن الكوب الكامل من القهوة المقطّرة أكبر، لذا يمنح عادة كافيينًا إجماليًا أكثر. مستوى التحميص لا يغيّر ذلك كثيرًا.
▶ Quration Palate

coffee

ماذا تُسمى هذه اللحظة؟مما تتكون 'الكريما' فعليًا؟الطحن الناعم جدًا للطريقة المستخدمة عادة ما يسبب ماذا؟أي ثلاثة أجزاء متساوية تقريبًا؟ما الذي يحدد cold brew؟إذا 'تدفقت' الجرعة بسرعة ورقة، ماذا يعني ذلك عادة؟أي زوج هو؟فما الذي يجعل الـlungo أكبر وأكثر مرارة فعليًا؟لماذا؟بماذا تُعرف المعالجة 'المغسولة' (الرطبة)؟أيها هي؟

Quration — Quration Palate