Quration Palate

coffee

يأتي معظم قهوة العالم تقريبًا من نوعين فقط، لكل منهما طابع مختلف جدًا.

أي زوج هو؟

أرابيكا وروبوستا
تهيمن أرابيكا (أكثر نعومة وعطرية) وروبوستا (أقوى، كافيين أكثر). بوربون وتيبيكا صنفان من أرابيكا وليسا نوعين منفصلين.
▶ Quration Palate

coffee

فما الذي يجعل الـlungo أكبر وأكثر مرارة فعليًا؟لماذا؟بماذا تُعرف المعالجة 'المغسولة' (الرطبة)؟أيها هي؟لكن مقارنة بكوب من القهوة المقطّرة، أيهما يحتوي عادة على كافيين أكثر إجمالًا؟ماذا تُسمى هذه اللحظة؟مما تتكون 'الكريما' فعليًا؟الطحن الناعم جدًا للطريقة المستخدمة عادة ما يسبب ماذا؟أي ثلاثة أجزاء متساوية تقريبًا؟ما الذي يحدد cold brew؟إذا 'تدفقت' الجرعة بسرعة ورقة، ماذا يعني ذلك عادة؟

Quration — Quration Palate