science
Nel 2021 il Giappone ha iniziato a vendere un pomodoro editato geneticamente per contenere alti livelli di GABA, composto legato al rilassamento e a una pressione più bassa.
Il CRISPR è stato lo strumento di editing genetico usato per creare questo pomodoro ricco di GABA, permettendo agli scienziati di apportare una modifica precisa e mirata ai geni della pianta stessa anziché introdurre materiale genetico da un'altra specie. Questa precisione ha permesso di aumentare il contenuto naturale di GABA del pomodoro, un composto legato al rilassamento e alla riduzione della pressione sanguigna, molto più rapidamente di quanto potesse mai fare l'incrocio tradizionale.
La pastorizzazione è un trattamento termico usato per uccidere microbi dannosi in cibo e bevande, un processo di sicurezza alimentare che nulla ha a che vedere con la modifica della genetica di una pianta. L'elettrolisi usa corrente elettrica per innescare reazioni chimiche, una tecnica impiegata in settori come la raffinazione dei metalli, estranea all'editing genetico delle colture.
Questo pomodoro, venduto in Giappone a partire dal 2021, si è distinto non solo per la caratteristica modificata ma anche per essere stato tra i primissimi alimenti geneticamente editati commercializzati direttamente ai consumatori comuni anziché restare confinato ai campi di ricerca.
science
Come si chiama questo metodo di produzione basato sui microbi?Quale insetto è più allevato a questo scopo?Come si chiama questa pratica di fare cibo da ciò che sarebbe scarto?Cosa misurano questi dispositivi interrati?Quale gas questi microbi utili prelevano dall'aria per la coltura?Come si chiama questo metodo di identificazione delle specie?Cosa è stato coltivato nel bioreattore per fare questo caffè?Come si chiama comunemente questo processo?Che tipo di molecola biologica scompone la plastica?Come si chiamano in generale queste plastiche prodotte dai microbi?Cosa permettono di produrre su larga scala questi microbi modificati?Come si chiama questa molecola contenente ferro dal sapore di carne?Quration — Quration Play